你的維生素Ｃ都在藥妝店隨意挑選嗎？維生素Ｃ也有許多小學問，像是劑量大小、萃取來源、食品型態都是需要講究的！以下帶你更加了解維生素Ｃ～
 
維生素C對人體健康非常重要！
補充維生素C益處多多，除了強化免疫系統，適當攝取還能幫助肌膚美白、促進鐵的吸收、抗氧化且促進膠原蛋白的生成，有助於傷口癒合，是維持每日生理機能的重要營養素。
 
人體無法自行合成維生素Ｃ，因此需要透過攝取的方式進行補充，雖然蔬菜水果中含有豐富的維生素C，但現代人常以外食為主、且飲食不均衡，使得許多人無法從飲食中攝取足夠的維生素C。因此，不少人會選擇服用維生素C保健食品以彌補營養不足。
 
維生素居然有天然萃取與化學合成之分？
大家知道市面上維生素Ｃ保健品有天然及非天然之分嗎？大多數人不會注意到這點，認為只要標示維生素Ｃ都有幫助。
 
💡天然的維生素C來源，吸收率比化學合成來的好
天然來源大多是從食物萃取或發酵來的（ex:西印度櫻桃、柑橘類），通常會保留原本食物的營養呦！
天然維生素C的營養結構價值與自然食物幾乎相同，因此人體對其吸收率、利用率的效果表現佳，能好好被身體吸收利用。
 
💡反之，化學合成的維生素Ｃ活性及吸收率差
通常都會做成大劑量，但實際上能被身體利用的量很低，多數都會被排出體外～且大部分含有人工色素、防腐劑、賦形劑或其它添加劑，長期吃恐增加身體不必要的負擔。
 
 
這邊教大家如何挑選優良的維生素C保健食品：
🔸選擇天然來源的原料 ex:西印度櫻桃
🔸劑型以粉包為優先考量
🔸挑選成分單純者
🔸選擇輕便獨立裝，新鮮不受潮
🔸有認證及檢驗相關
 
維生素C的加乘效果！
  • 促進膠原合成：維生素Ｃ是人體合成膠原蛋白的必要營養素，膠原蛋白是人體最主要的結締組織，存在於肌肉、骨骼、皮膚、血管、內臟等部位，維持著這些組織的強度和彈性。
  • 抗氧化：維生素C也重要的抗氧化劑，有助減少自由基對人體細胞的損傷，同時還可以增強人體免疫系統的功能，幫助抵抗感染和疾病。
  • 促進鐵的吸收：維生素C還可以促進鐵的吸收，減少貧血的風險，同時還有助於維持心血管健康，降低心臟病和中風的風險。
  • 幫助美白、皮膚健康：維生素C可以均勻膚色，調理黑斑和色素沈澱過度，含有助於「抑制黑色素過度生成」的特性，有足夠的維生素C比較不容易曬黑哦☀️
     
總之，維生素C對人體健康至關重要，建議每天攝取足夠的維生素C以保持身體健康。
 
人體缺乏維生素Ｃ會有什麼症狀呢？
根據衛福部建議，成人每天至少攝取100mg維生素Ｃ，每日上限量為 2000 毫克。
 
英國醫療諮詢網站《Patient》指出，若是缺乏維生素C會導致壞血症、出血、關節及肌肉疼痛！醫師瑪麗哈丁（Dr Mary Harding）表示，缺乏維生素C，會導致身體無法產生足夠的膠原蛋白，進而導致體內各組織開始分解，初期會產生疲倦、肌肉及關節疼痛、易瘀青、皮膚出現微小紅藍色斑點等。
 
若長期缺乏維生素C（3個月以上或慢性缺乏），還會出現皮膚乾燥、掉髮、牙齦腫脹出血、流鼻血、傷口無法癒合、關節疼痛、牙齒脫落、體重減輕等情形。如果沒有及時診斷治療，嚴重者還會出現呼吸急促、神經失調、抽蓄、高燒等問題。
 
攝取的濃度越高越好嗎？
大家曾經注意過包裝上的劑量嗎？事實上，維生素C的攝取量並不是濃度越高越好，而是要根據個人需求和身體狀況來決定。
 
維生素C是一種水溶性維生素，攝取過多則會被身體排出，以下是攝取大量維生素C可能導致的幾個副作用：
  1. 腹瀉和腹痛：攝取過多的維生素C可能導致腸道運動加快，引起腹瀉和腹痛。
  2. 胃灼熱：攝取大量的維生素C可能會刺激胃黏膜，導致胃灼熱和胃部不適。
  3. 鈣吸收不良：攝取過多的維生素C可能會導致鈣的吸收不良，進而對骨骼健康產生負面影響。
  4. 腎臟結石：攝取過量的維生素C可能會增加尿中的草酸濃度，進而增加形成腎臟結石的風險。
     
 
如果一次就補充較高劑量( 500mg以上 )，記得要多喝水哦！因為人體吸收不了的維他命 C 會隨尿液排出，代謝後會產生草酸，如果碰到鈣質就會結合沉澱，變成結石哦😱
 
維生素Ｃ並不是吃多，身體就會攝取更多哦！
人體對於維生素C 的每日使用量有其上限，單次攝取以100mg～200mg 的吸收率最好！所以並不是選擇含量越高的就越好，一旦超過1000毫克吸收率可能僅剩五成，這不單是降低吸收率造成浪費，還會對身體造成負擔，以低劑量的形式分次補充，身體才能充分吸收哦！
 
哪些族群需要額外補充維生素Ｃ呢？
  • 飲食中少吃蔬菜水果者
    – 外食族或節食者：如果你幾乎不會主動吃水果，加上三餐大多外食，甚至是刻意節食者，蔬果量不足，就會大大提升維生素 C 不足的風險。
    – 偏食兒童：兒童對水果的喜好差異度很大，對於偏食不吃水果的小朋友，應多補充維生素 C ，以維持健康與發育。
    – 飲食障礙或精神疾病患者：如厭食症或暴食症，對於因為非選擇性的因素所造成的飲食不均衡，建議配合正規治療。
  • 生活壓力大者
    壓力大會使維生素 C 的消耗量增加，加上研究顯示維生素 C 的缺乏與壓力相關疾病有相關性，也有一些研究顯示，補充維生素 C 可以有抗憂鬱及改善情緒的作用。
  • 手術前後或有傷口者
    維生素 C 促進膠原蛋白增生及穩定組織結構，有助於傷口修復。
  • 吸菸或常接觸二手菸者
    研究發現吸菸者體內白血球的維生素 C 濃度較低，常接觸二手菸者也可能因為體內氧化壓力較高，而容易消耗更多的維生素 C，因此需求量會比一般人更高。
  • 腸道吸收不良患者
    嚴重腸道吸收不良、癌症或腎臟病血液透析的患者，都會讓維生素 C吸收狀況不良或使體內維生素 C 消耗更快，更容易缺維生素 C。
     
 
維生素C不能和什麼一起吃？
維生素C與某些食物或藥物一起攝取可能會影響其吸收或效果，因此在飲食和藥物使用上需要注意以下幾點：
  1. 抗凝血藥物：維生素C可能會與某些抗凝血藥物（如華法林）相互作用，從而增加出血的風險。因此，如果您正在服用抗凝血藥物，最好在咨詢醫生的建議後再考慮服用維生素C。
  2. 阿斯匹靈：維生素 C 會增加阿斯匹靈的吸收，容易使副作用更明顯。
  3. 含鋁制酸劑：是常見的胃藥成分之一，避免與含鋁制酸劑（胃藥）併用，容易使血中鋁濃度上升，增加副作用風險。
  4. 咖啡、茶或酒精：避免在同一時間攝取與維生素Ｃ一起攝取，因為這些飲品可能會加速維生素C的排出，建議彼此之間間隔至少1小時。
 
＊當您需要服用藥物時，最好不要在同一時間補充維生素C，因為它可能會干擾藥物的吸收或效果。建議分開餐次或至少間隔2小時後再補充維生素C，以最大程度地利用各自的營養素。
 
維生素 C 跟什麼一起吃會更好？
  1. 鐵質補充劑：維生素C可以促進鐵的吸收，因此當您服用鐵質補充劑時，最好在同一餐中攝取維生素C，以增加其吸收率。若是高劑量的鐵劑搭配維生素 C 也同樣會提高吸收率，但必須按照醫囑服用，不建議自行補充。
  2. B群：B群中的葉酸和維他命C有1+1>2的協同作用。在2016年《歐洲臨床營養雜誌》期刊指出，補充維生素C後可以幫助葉酸更穩定，使葉酸利用率大幅提升！
 
維生素Ｃ的攝取時機！
維生素C可以在任何時間攝取，但是有些研究表明，在特定的時間攝取維生素C可能會更有效。以下是一些建議的最佳時間：
  1. 餐後食用：有研究發現，空腹吃維生素C的吸收率只有30%，飯後吃的吸收率反而提高到50%，而且分三餐吃還比單次吃的吸收量還高。因此推薦飯後吃維生素C更好。
  2. 運動前後：維生素C可以幫助身體抵抗運動後的氧化壓力，也可以幫助減少肌肉疼痛和恢復時間。
  3. 睡前食用：此時身體代謝較緩慢，可以拉長維他命C在體內的停留時間，使其能夠被充分的吸收、利用。且能幫助減輕壓力和焦慮，促進睡眠質量。
     
 
總結來說，維生素C對人體健康至關重要，在挑選上也盡量選擇「天然」維生素Ｃ，才能夠更有效的攝取！且身處後疫情時代，由於共存意識的普及，我們更需要強化自身的防護力，提升作戰能力！